2024.01 - Biz Trip Changsha (Nop & Aoi)

Biz Trip Changsha (Nop & Aoi):

----------------------------------

อาหารการกิน Happy Eating:

#พ่อจ๋าพาชิม #Changsha ของอร่อยไม่จำเป็นต้องแพง, #ร้านเจ้แซ่โจ ร้านเล็กๆแถวโรงแรมชานเมืองในฉางชา เป็นร้านอาหารแบบ #เม่าใช่ (#冒菜) คือเดินไปตักเนื้อ, ผัก, เส้นและเครื่องเคียงต่างๆเอง ในตู้แช่ใส่กะละมังแล้วให้เจ้าของร้านปรุงให้กิน, คิดตามน้ำหนักของเนื้อและผักที่ตักมา, โดยปกติจะใส่หมาล่าเผ็ดแบบลิ้นชา เจ้าของร้านชื่อหยางหยาง ทำสูตรเผ็ดน้อยกลมกล่อมให้มี๊อ้อย ถูกใจมี๊อ้อยแค่ไหนดูในรูปได้

ทำงานเหนื่อยๆ กลับมาจัดไป 2 วันติด

ป๊านภมากินร้านนี้บ่อยพามี๊อ้อยมา, เจ้าของร้านแถมขนมท้องถิ่นให้ฟรีอีกต่างหาก มี๊อ้อยชอบมาก เจ้าของร้านอัธยาศัยดีน่ารักมาก, ร้านนี้อยู่ในซอกหลีบแต่ขายดีมาก มีคนสั่งดีลิเวอร์รี่มาตลอด ขายดีกว่าร้านที่เช่าติดถนนแต่งร้านสวยๆบางร้านอีก

ป๊าขอสรุปโน้ตเก็บบันทึกไว้

1. #Place ในตำราการตลาด ตอนนี้ไม่ได้หมายถึงสถานที่ตั้งหรือทำเลที่ดีติดถนนใหญ่มีคนเดินเยอะอีกต่อไปแล้ว มันเพิ่มรวมถึงพื้นที่ออนไลน์และการรีวิวแนะนำบนโลกออนไลน์ในแพลตฟอร์มนั้นๆ ร้านนี้เก่งมากในแพลตฟอร์ม (Mei Tuan 美团) ก็มีไรเดอร์เสื้อเหลืองวิ่งมาเอาออร์เดอร์ตลอด

2. #การสั่งเผ็ดน้อย ใช้ภาษาจีนกลางว่า "เวยล่า 微辣" ก็จะสื่อสารให้คนทำปรับรสชาติให้เบาลงพอที่เราจะกินได้อย่างอร่อย, ถ้าไม่ต้องการเผ็ดเลยให้บอกว่า "ปู๋ล่า 不辣" ถ้าอยากลองเผ็ดสุดให้บอก "จุ้ยล่า 最辣"

3. #อัธยาศัยดีของคน ในจีนแผ่นดินใหญ่นั้นคนเยอะมากเกือบทุกที่, ไม่มีใครสนใจใคร, เร่งรีบตลอดเวลา, เสียงดังโวยวาย, จะเหมารวมทั้งหมด100%ก็ไม่ได้, มักจะมีที่และคนที่อัธยาศัยดีซ่อนอยู่เสมออยู่ที่ตัวเราเองว่าจะหาเจอไหม แต่ที่แน่แน่ มี๊อ้อยติดใจทั้งรสชาติและอัธยาศัยของเจ้าของ #ร้านเจ้แซ่โจ เข้าให้แล้ว

#HappyEating #Trip202401

----------------------------------

Working Mode:

ถึงเวลาทำงาน

#HappyWifeHappyLife #BizTrip #Trip202401 HongKong, Guangzhou, Changsha พวกเราทำงานต่างๆลุล่วงไปได้เยอะแต่หนทางยังอีกยาวไกล คราวนี้พามี๊อ้อยเดินทางผจญภัยตะลุย 3 เมือง ไปแบบติดดินนั่งรถไฟ, เดิน, กินข้าวข้างถนนร้านลับต่างๆ ของป๊า, มี๊อ้อยสบายใจได้ป๊าเป็นเด็กดีมาทำงานที่ไหน, พักที่ไหน, กินอยู่ยังไง, ช่วงที่ป๊าต้องมาทำงานที่จีน, ฝั่งเมืองไทยต้องให้มี๊อ้อยและทีม HMCK ช่วยนะ

ไฮไลท์บันทึกสีสันในการเดินครั้งนี้

#หลงทางที่HungHom ไม่ผิดพลาดก็ไม่มีสีสันสิ

ป๊าชะล่าใจจบงานที่ฮ่องกงไปขึ้นรถไฟความเร็วสูงผิดท่า จาก HungHom ต้องไปขึ้นที่ Austin แล้วนะ, แต่ความผิดพลาดนี้ทำให้เราได้เจอ Eddie เจ้าของ Fitness ลูกครึ่ง UK & HongKong ที่มาขับ Uber หารายได้เสริมและชอบเมืองไทยมาก คุยกันถูกคอมาส่งเราถึงท่าสถานี West Kowloon เดินทางจากฮ่องกงสู่แผ่นดินใหญ่โดยสวัสดิภาพ

#มวลมหาประชาชนที่รถไฟความเร็วสูง การเดินทางสาธารณะ รวดเร็วขึ้น ทันสมัยขึ้น ต้องหาทางหนีทีไล่ขึ้นรถไฟให้ทันนะจ๊ะ พวกเราได้เห็นความเสมอภาคที่คนรากหญ้ามีโอกาสได้ขึ้นรถไฟความเร็วสูงเดินทางไปทำงานต่างเมืองในที่ที่เจริญกว่า พาลูกเล็กเด็กแดงเดินทางไปเที่ยวต่างเมือง, แต่ละเมืองมีความเชื่อมต่อและสร้างความเจริญภายในจีนได้อย่างก้าวกระโดด

#มุมน่ารักในจีนแผ่นดินใหญ่ มี๊อ้อยได้ไปกินข้าวข้างถนนกับป๊า ถ้าเราเข้าใจวัฒนธรรมท้องถิ่นในแต่ละเมือง, เราจะหาของกินอร่อยๆ เองได้แบบราคาไม่แพง ร้านที่มี๊อ้อยชอบ